| Consumenten

Eten met toekomst

Ondernemers met het EKO-keurmerk werken biologisch.
Daarnaast leggen de lat telkens hoger. Élk jaar weer. Op hun eigen manier.

‘De spinazie van Tony en Mo’s boontjes’

Wanneer je arriveert bij Ut Rooie Bietje trekken fel gekleurde lijsten tegen de schutting meteen de aandacht. Als je er doorheen kijkt zie je de biologische tuinderij.
Lees verder
Kwaliteit en transparantie staan voorop

In een drukke winkelstraat, midden in het centrum van Tilburg zit slagerij Van Ginhoven. Een echt familiebedrijf opgericht in 1985. De eerste paar jaar begon het bedrijf met regulier vlees, sinds 2010 is alles biologisch.
Lees verder
“Eerst kwaliteit. Daar zijn we groot mee geworden”

Het begon allemaal op de studentenkamer van Wouter Vuijk, zo’n 45 jaar geleden. Naast zijn studie vond Wouter gezond eten erg belangrijk. Wouter: “Waar ik woonde was geen natuurwinkel, en dus besloot ik om vanuit mijn eigen kamer biologische producten te verkopen.”
Lees verder
“Weggooien is een vies woord”

Wanneer je een bewuste keuze maakt om zelf gezond te leven en biologisch te eten, waarom dan niet voor je huisdier? Met dit idee is in 1992 Yarrah opgericht.
Lees verder
“Er is altijd wel wat te doen in de tuin”

In het Utrechtse dorpje Maartensdijk ligt de prachtige kruidentuin van Agnes Looman. De tuin is onderdeel van Landgoed Eyckenstein. Op deze plek kweekt Agnes sinds 2009 kruiden voor thee, keukenmixen en diverse producten op basis van kruiden. Hiermee is haar grote wens uitgekomen: een eigen bedrijf opstarten.
Lees verder