Nieuws

Bio+ EKO

Mariken de Bruijn — 2013-06-07T10:23:12Z

Henk Gerbers van Stichting Merkartikel Bio+ : "Verdere verduurzaming van de biologische sector is nodig voor de verdere verbreding van biologisch. Het is belangrijk dat er veel bedrijven meedoen en dat de sector dit gezamenlijk en in ketenverband doet. Dat de ketenorganisatie Bionext en de Stichting EKO keurmerk gaan samenwerken, ieder vanuit de eigen rol sluit daar goed op aan. Wat Skal Biocontrole is en doet voor de wettelijke regelingen kan Stichting EKO- keurmerk zijn voor de in ketenverband vastgestelde bovenwettelijke regelgeving." Henk Gerbers vindt het belangrijk dat de biologische sector ook belangrijke marktpartijen, NGO's en experts betrekt bij deze verdere verduurzaming.

In het afgelopen jaar heeft Bio+ met ondersteuning van Platform Verduurzaming Voedsel en Bionext een onderzoeksproject kunnen doen. Centraal daarbij stond het meetbaar en communiceerbaar maken van duurzaamheidsprestaties. Inzicht in de keten en communicatie door de keten is immers een voorwaarde om samen stappen te kunnen zetten voor verduurzaming van de productieketen. Verduurzamen van verpakking was hierin 1 van de thema's. Een thema dat Stichting EKO-keurmerk in samenwerking met Bionext nu ook in internationaal verband wil gaan agenderen. Want waarom wel veel regelgeving voor een biologisch product maar (nog) geen aanvullende afspraken over de verpakking voor dit hoogwaardige biologische product?

LOA + EKO

Mariken de Bruijn — 2013-05-31T22:00:00Z

De Leading Organic Alliance (LOA) vergaderde in mei over o.a. verpakkingen van bio-producten en equivalentie. Bio Austria, BioForum, CAAE, KRAV uit Zweden, de Britse Soil Association, Naturland én Stichting EKO-keurmerk namen deel aan de bijeenkomst. Afgesproken is het onderwerp verpakkingen gezamenlijk verder op te pakken. Een ander belangrijk punt is “equivalentie” van standaarden. Dit is het maken van afspraken over het erkennen van elkaars standaarden. Dit is een proces dat bilateraal kan plaatsvinden. Stichting EKO-keurmerk roept bedrijven op die geïnteresseerd zijn in een keurmerk van bv.Naturland, Biogarant of Krav om dit kenbaar te maken via info@eko-keurmerk.nl

Winkel én horeca Maalderij De Gouden Engel EKO-gecertificeerd

Mariken de Bruijn — 2013-04-26T18:47:54Z

Molen De Gouden Engel is in 2008 gebouwd, uit de nalatenschap van een oude molenaarsfamilie. Vincent Kraan maalt er nu biologische tarwe, spelt, rogge, haver en boekweit. Het meel wordt samen met andere biologische producten in de Molenwinkel verkocht. Om voor het EKO-keurmerk Winkels in aanmerking te komen is het assortiment van een winkel voor minstens 90% biologisch. In drie van de vier versgroepen (AGF, brood, zuivel, vlees) zelfs 100%. De winkel heeft ook een vooruitstrevend duurzaamheidsbeleid. Bij de Molenwinkel van Maalderij De Gouden Engel zijn álle versproducten biologisch.

Koffieschenkerij De Molenschuur heeft tegelijkertijd het EKO-keurmerk Horeca gekregen. Op twee producten na - duurzaam ijs en een streekbier - is de hele kaart biologisch. Om voor het EKO-keurmerk Horeca in aanmerking te komen, moet een restaurant voor minimaal veertig procent biologisch inkopen. De Gouden Engel is bijna geheel biologisch en daarom voor meer dan 80% gecertificeerd. Het EKO-keurmerk wordt uitgegeven door de onafhankelijke Stichting EKO-keurmerk. Bijzonder in de Molenschuur zijn de vrijdagavonden van “Eten wat de pot schaft”. Kok Karlijn Kraan kookt naar aanleiding van een thema, passend bij het seizoen een buffet met vegetarische en vlees gerechten. De gast krijgt uitleg over de herkomst van de ingrediënten, de gerechten en bereidingswijzen.

Groene Kookacademie 1e EKO-gecertificeerde opleiding

Mariken de Bruijn — 2013-04-25T12:35:49Z

De Groene Kookacademie heeft als eerste kookopleiding van Nederland het EKO-keurmerk Horeca ontvangen. Er wordt uitsluitend met gecontroleerd biologische producten gekookt.
De Groene Kookacademie verzorgt opleidingen voor (natuur)diëtisten, voedingskundigen, therapeuten en hobby-koks. Initiatiefnemers Marion Pluimes, Peter van Berckel en Johannes Kingma leren lekkere, gevarieerde maaltijden te bereiden voor kleine en grote gezelschappen, met alleen biologische ingrediënten.

Om voor het EKO-keurmerk Horeca in aanmerking te komen, moet een restaurateur of chef-kok voor minimaal veertig procent biologisch inkopen. Dit wordt onafhankelijk gecontroleerd door de Stichting EKO-keurmerk, onder andere aan de hand van de inkoopadministratie. Alleen producten en ingrediënten van gecertificeerd biologische leveranciers tellen mee. Bij De Groene Kookacademie is de inkoop zelfs 100% biologisch. Stichting EKO-keurmerk verstrekt ook licenties voor biologische producenten en boerenbedrijven, en winkels met minimaal 90% biologische inkoop.

Bas Rüter nieuwe voorzitter Stichting EKO-keurmerk

Mariken de Bruijn — 2013-04-12T12:30:00Z

Bas Rüter, Directeur Duurzaamheid van Rabobank Nederland, is de nieuwe voorzitter van Stichting EKO-keurmerk. Hij neemt het voorzitterschap over van Suzanne van der Pijll, die deze functie ad interim vervulde.

Suzanne van der Pijll: “Bas Rüter is een man met vele kwaliteiten. Met zijn achtergrond als Directeur Duurzaamheid van de Rabobank past hij zeer goed bij Stichting EKO-keurmerk. Stichting EKO-keurmerk zet zich in om de biologische sector verder te verduurzamen. We willen dé koplopers blijven op het gebied van duurzaamheid. Bas weet als geen ander wat dan de thema’s zijn.” Stichting EKO-keurmerk is erg blij met haar nieuwe voorzitter.

Als voorzitter van Stichting EKO-keurmerk zal Bas Rüter zich inzetten voor de ontwikkeling van het EKO-keurmerk op producten, het EKO-keurmerk Horeca en het EKO-keurmerk Winkels. Hij zet daarmee de werkzaamheden van Suzanne van der Pijll van de afgelopen anderhalf jaar voort.

Over Bas Ruter
Bas Rüter is een expert op het gebied van verduurzamen. Hij studeerde biologie in Wageningen en was naast zijn werkzaamheden als adjunct-directeur bij de Triodos Bank Provinciaal Statenlid voor GroenLinks.

Winkel én horeca EkoPlaza Amersfoort krijgen EKO-keurmerk

Mariken de Bruijn — 2013-04-04T12:55:00Z

Tegelijk heeft 'En CASA', het biologische restaurant dat grenst aan de EkoPlaza, als eerste in Amersfoort het 100% EKO-keurmerk voor de Horeca verdiend. Om voor het EKO-keurmerk Winkels in aanmerking te komen is het levensmiddelen-assortiment van EkoPlaza Amersfoort minimaal 90% biologisch. In drie van de vier versgroepen (AGF, brood, zuivel, vlees) is het aanbod zelfs 100% biologisch. Ook voor de inkoop van vis en non-food-producten gelden duurzaamheidseisen. De winkel heeft een vooruitstrevend duurzaamheidsbeleid met minstens twee verbeterdoelstellingen. Zo komt de lat elk jaar hoger te liggen.

Het leukste biologische straatje van Amersfoort

Het restaurant 'En CASA' dat bij de EkoPlaza hoort, is gecertificeerd met het EKO-keurmerk Horeca. 'En CASA' betekent 'thuis' in het Spaans. Dat is precies wat chef-kok Martijn La Feber voor ogen heeft: "Ik kook niet anders dan ik ook mijn gezin thuis zou voorzetten. Ik wil de sfeer van thuis, waar ook de buren langskomen en waar eerlijk en puur gekookt wordt." Behalve lunch en diner verzorgt En CASA ook kooklessen voor kinderen uit de buurt.
Het doel van EkoPlaza en En CASA is om biologisch op de kaart te zetten in Amersfoort. Ondernemer Gert Koelewijn: "We willen het leukste biologische straatje in Amersfoort zijn." EkoPlaza supermarkt en En CASA zijn gevestigd aan de Bloemendalsestraat in het centrum van Amersfoort.

EKO-keurmerk Winkels en Horeca

In de certificering van de hele keten van biologische landbouw en voeding, die in Europese wetgeving is vastgelegd, ontbrak nog de laatste schakel: het punt waar de consument zijn feitelijke aankoop doet. De Stichting EKO-keurmerk, bekend van het EKO-keurmerk op voedingsmiddelen, introduceerde daarom het EKO-keurmerk Horeca voor catering en restaurants en het EKO-keurmerk Winkels voor biologische winkels. EKO-gecertificeerde winkels zijn te herkennen aan een sticker met de boodschappentas met EKO-keurmerk op de winkelruit. EKO-gecertificeerde horeca aan het EKO-keurmerk met mes en vork.

Alle EkoPlaza’s gecertificeerd met het EKO-keurmerk Winkels

Mariken de Bruijn — 2013-03-14T11:45:00Z

Om voor het keurmerk in aanmerking te komen moet een winkel voor minimaal 90% biologisch inkopen en ook op andere terreinen een vooruitstrevend duurzaamheidsbeleid voeren. In de certificering van de hele keten van biologische landbouw en voeding, die in Europese wetgeving is vastgelegd, ontbrak nog de laatste schakel: het punt waar de consument zijn feitelijke aankoop doet. Met het EKO-keurmerk Winkels is ook deze belangrijke schakel gecertificeerd.

Formulemanager Geert-Jan Smits van EkoPlaza over de certificering van de EkoPlaza’s: “Het EKO-Keurmerk is voor EkoPlaza een belangrijke stap in onze missie om biologisch voor iedereen bereikbaar te maken. EkoPlaza is dé biologische supermarkt. We willen de lat zo hoog mogelijk leggen, zodat onze klanten onbekommerd kunnen winkelen.'

De EkoPlaza's onderscheiden zich met een assortiment biologische levensmiddelen, dat groter is dan 90% van de totale inkoop. In minimaal drie van de vier versgroepen (AGF, brood, zuivel, vlees) is het aanbod zelfs 100% biologisch. Ook voor de inkoop van vis en non-food-producten gelden duurzaamheidseisen. De winkel heeft een duurzaamheidsbeleid dat invulling geeft aan de kernwaarden van de biologische landbouw zoals deze door IFOAM, de koepel van Europese biologische landbouworganisaties, zijn geformuleerd: ecologie, gezondheid, eerlijk en zorg. Het duurzaamheidsbeleid van de winkel heeft minimaal twee verbeterdoelstellingen, zodat de winkel steeds duurzamer wordt.

EKO-gecertificeerde winkels zijn te herkennen aan een sticker met de boodschappentas met EKO-keurmerk op de winkelruit.

EKO-keurmerk zeer gewaardeerd door consument

Mariken de Bruijn — 2013-01-23T14:00:00Z

Uit consumentenonderzoek van onderzoeksbureau Marketresponse blijkt dat het EKO-keurmerk verreweg het meest bekende keurmerk is voor biologische producten. Het maakt biologische producten gemakkelijk herkenbaar en toegankelijk bij het grote publiek. Consumenten dichten het EKO-keurmerk kwaliteiten toe als milieuvriendelijk, biologisch, natuurlijk en betrouwbaar. Kortom: het EKO-keurmerk wordt zeer gewaardeerd door de consument!

Wanneer consumenten gevraagd wordt welke keurmerken ze kennen, noemt 13% spontaan het EKO-keurmerk. Bijna zes op de tien consumenten herkennen het EKO-keurmerk en één op de vijf consumenten koopt wel eens een product met het EKO-keurmerk. Onder consumenten die bij natuurvoedingswinkels kopen is de bekendheid van het EKO-keurmerk zelfs 78%.

Stichting EKO-keurmerk ziet in de onderzoeksresultaten een bevestiging van de blijvende waardering van het EKO-keurmerk door de consument.

Het onderzoek is uitgevoerd door MarketResponse, Willem Brethouwer, directeur van MarketResponse geeft in zijn toelichting op de Biovak aan dat “met zo’n waardering, bekendheid en imago het EKO- Keurmerk een goede basis legt voor de toekomst.“

Het volledige onderzoeksrapport is hier te vinden.

Eerste webwinkel met EKO-keurmerk

Mariken de Bruijn — 2013-01-17T18:10:00Z

Vandaag ontving De Grote Verleiding als eerste webwinkel van Nederland en als eerste winkel in de provincie Zeeland het EKO-keurmerk Winkels. Het keurmerk werd uitgereikt door burgemeester Huisman van de gemeente Reimerswaal. Om voor het keurmerk in aanmerking te komen moet een winkel voor minimaal 90% biologisch inkopen en ook op andere terreinen een vooruitstrevend duurzaamheidsbeleid voeren.

De Grote Verleiding wil de consument verleiden te kiezen voor biologische producten. Eigenaresse Anneke van Hootegem vertelt over de werkwijze van de webshop: “We betrekken onze producten zoveel mogelijk rechtstreeks van biologische boeren in de regio. Gisteren op het land, vandaag bij de klant. Verser kunnen onze producten niet zijn. En we bezorgen de producten thuis, dus lekker makkelijk. Dat we ook duurzaam zijn in onze bedrijfsvoering zie je aan onze zonnepanelen, maar ook in de vervoersplanning.‘

Biologische (web)winkels die het EKO-keurmerk willen moeten zich onderscheiden met een assortiment biologische levensmiddelen dat groter is dan 90% van de totale inkoop. In minimaal drie van de vier versgroepen (AGF, brood, zuivel, vlees) moet het aanbod 100% biologisch zijn. Ook voor de inkoop van vis en non-food-producten gelden duurzaamheidseisen. De winkel moet een duurzaamheidsbeleid hebben dat invulling geeft aan de kernwaarden van de biologische landbouw zoals deze door IFOAM, de koepel van Europese biologische landbouworganisaties, zijn geformuleerd: ecologie, gezondheid, eerlijk en zorg. Het duurzaamheidsbeleid van de winkel moet minimaal twee verbeterdoelstellingen hebben, zodat de lat steeds hoger komt te liggen.

EKO-gecertificeerde winkels zijn te herkennen aan het logo van de boodschappentas met EKO-keurmerk.

Horeca Openluchtmuseum EKO-gecertificeerd

Mariken de Bruijn — 2013-01-07T14:55:00Z

Het Nederlands Openluchtmuseum in Arnhem is tijdens de Horecava gecertificeerd voor het EKO-keurmerk Horeca. Dit betekent dat een aanzienlijk deel van de inkoop van gecontroleerd biologische herkomst is. Maar ook meteen het grootste. Op acht locaties op het museumterrein in Arnhem komen jaarlijks een half miljoen gasten genieten van eten en drinken waaraan maximale aandacht is besteed. Dat begint al bij de inkoop, zegt chef-kok Harold Verstege: "Wij willen dat onze leveranciers biologische kwaliteit leveren. Liefst van dichtbij en van boeren en verwerkers die we persoonlijk kennen."

De chef-kok en zijn team hechten waarde aan duurzame relaties met de leveranciers. Verstege: "We begeleiden onze boeren en tuinders bij de omschakeling naar biologisch. Omdat we een flinke afnemer zijn kunnen we hen ook de zekerheid bieden dat omschakelen een goede keus is." Samen met de leverancier worden ook recepturen geperfectioneerd en gekeken hoe producten zo efficiënt mogelijk gebruikt kunnen worden in de keuken. Zo werkte het team van het Openluchtmuseum een half jaar samen met kalfsvleesbedrijf Ecofields aan het perfecte saucijzenbroodje. Chef-kok Verstege: "Echte duurzaamheid bereik je pas als de hele keten tevreden is over prijs en kwaliteit, van boer tot restaurateur tot groothandel tot gast."

Om voor het EKO-keurmerk Horeca in aanmerking te komen, moet een restaurant minimaal veertig procent biologisch inkopen. Dat wordt onafhankelijk gecontroleerd door de Stichting EKO-keurmerk, onder andere aan de hand van de inkoopadministratie. Alleen producten en ingrediënten van gecertificeerd biologische leveranciers tellen mee. Voor de gast is dit de garantie dat je écht biologisch kunt eten, zo natuurlijk mogelijk en diervriendelijk.

Verkiezing Bio-winkel 2012

Mariken de Bruijn — 2012-12-21T14:45:00Z

Op de Biovak wordt de Inspiratieprijs Biowinkels uitgereikt. Een jury is op zoek gegaan naar biowinkel-ondernemers die iets toevoegen aan gewoon een goed assortiment biologische producten. Op de Biovak worden de beste van de 35 aangemelde winkels in het zonnetje gezet. Stichting EKO-keurmerk biedt de winnende winkels een gratis certificering aan voor het EKO-keurmerk Winkels!
Voor iedereen met vragen over winkelcertificering: bezoek de stand van Stichting EKO-keurmerk op de Biovak of kom naar een van onze workshops.

EKO-restaurants op de Horecava

Mariken de Bruijn — 2012-12-21T14:45:00Z

Drie restaurants vertellen op uitnodiging van Stichting EKO-keurmerk over hun ervaringen met EKO-certificering op het PUUR paviljoen op de Horecava.

Eat2Be uit Groningen laat zien dat biologisch en fast food prima samengaan. En Restaurant BuitenSporig uit Tiel vertelt over het voordeel van het beschikken over een eigen moestuin dicht bij het restaurant.

Het derde horecabedrijf houden we nog even een verrassing. Op de Horecava krijgt dit landelijk bekende bedrijf het EKO-keurmerk voor de Horeca. De uitreiking vindt plaats op maandag 7 januari op het PUUR paviljoen.
Voor wie erbij wil zijn: om 15 uur in de RAI.

Cooperation with BD-totaal

Mariken de Bruijn — 2012-12-19T23:00:00Z

Under specific conditions, customers of supplier BD-totaal may receive back the registration fee of €300 when they choose the EKO Quality mark. Peter Lamet, general manager of BD-totaal: “It means to me a tremendous motivation to assist companies that choose organic products. We consider the recognition of our customers with the EKO Quality mark as a crown on our efforts”.

Naturijn ontvangt EKO-keurmerk winkels

Mariken de Bruijn — 2012-11-20T23:00:00Z

Het keurmerk werd uitgereikt door Sinterklaas. Om voor het keurmerk in aanmerking te komen moet een winkel voor minimaal 90% biologisch inkopen en ook op andere terreinen een vooruitstrevend duurzaamheidsbeleid voeren. Naturijn Natuurvoeding is een geweldig voorbeeld voor duurzaam ondernemen. Zo zijn alle versgroepen 100% biologisch en werkt Naturijn intensief samen met biologische leveranciers en zorgboerderijen uit de streek.

Eigenaresse Maria Willems over het EKO-keurmerk Winkels: “Met het EKO-keurmerk maken wij als winkel zichtbaar dat wij een zo groot mogelijk aanbod biologisch hebben. De klant kan op ons vertrouwen.“ Ook is zij blij met de inzet van Sinterklaas “Wat fijn, dat Sint duurzaam en biologisch een warm hart toedraagt. En dat Piet in overleg met ouders ook eens een groen cadeau kiest.”

EKO-gecertificeerde winkels zijn te herkennen aan een sticker met de boodschappentas met EKO-keurmerk op de winkelruit.

Welcome Albert Heijn

Mariken de Bruijn — 2012-11-16T09:05:00Z

Supermarket concern Albert Heijn (AH) is an EKO-licensee. Sanne Winkels, brand manager of AH brand “Pure & honest”: Organic is a substantial part of our brand “Pure and honest” and for our customers the EKO Quality mark is an important point of recognition for organic products. With our brand “Pure and honest” we facilitate our customers in choosing sustainable products and tempt them to more sustainable shopping”.